อาหารกับทันตสุขภาพ ปัจจัยสี่ที่เราทุกคนควรจะต้องได้รับได้แก่ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่งห่ม ยารักษาโรคและอาหาร คนเราต้องรับประทานอาหารเข้าไปทุกวัน ดังนั้นอาหารจึงเป็นสิ่งที่มีคุณประโยชน์กับเรา แต่ในทางกลับกันอาจเกิดโทษหากเราไม่รู้จักอาหารดีพอ อาจมีผลทำให้เกิดฟันผุ แล้วอาหารแบบไหนกันที่ทำให้ เกิดฟันผุ ฟันผุเกิดเพราะคราบแบคทีเรียที่เกาะตามผิวฟันสร้างกรดขึ้นมากัดกร่อนผิวฟัน คราบแบคทีเรีย ( plaque ) มีลักษณะเป็นแผ่นฟิล์มบางๆเกาะแน่นและสะสมเพิ่มขึ้นทุกวันๆหลัง รับประทานอาหารแบคทีเรียจะปล่อยกรดออกมาย่อยสลายเศษอาหารที่ติดฟันอยู่และกรดนี้จะกัดกร่อนฟันทำให้ ฟันผุ อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลมักจับบนผิวฟัน จึงเป็นต้นเหตุของฟันผุ แต่ถ้าจะถามต่อว่าจำเป็นต้องงด อาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลด้วยหรือไม่ คำตอบก็คงว่าไม่จำเป็นแต่หลังจากเรารับประทานแล้วควรแปรงฟัน อย่างทั่วถึงทุกครั้งหลังอาหาร แต่ในส่วนของอาหารจุบจิบเช่น ลูกกวาด ตังเม ขนมถุงสำเร็จรูป น้ำอัดลม สิ่งเหล่านี้ไม่มีคุณค่าทาง โภชนาการหรือมีส่วนประกอบของน้ำตาลสูงติดตามซอกฟันได้ง่ายก็จะเปิดโอกาสให้แบคทีเรียทำลายฟันได้ง่าย ควรจะหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ แล้วหันมารับประทานอาหารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพร่างกายและสุขภาพฟันซึ่งมีอยู่ใน อาหารหลักประเภทต่างๆ ดังนี้ 1. ผักและผลไม้ มีในทุกฤดูกาลในบ้านเรา มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย ราคาถูกและฟันไม่ผุ 2. ขนมปังและข้าว 3. นมและอาหารที่ทำจากนม 4. เนื้อสัตว์ เนื้อปลาและไข่ โดยเฉพาะอาหารจำพวกโปรตีนที่ได้จาก ข้อ 3 และ 4 จะมีความสำคัญมากในขณะตั้งครรภ์จะมีผล ต่อพัฒนาการที่ดีของกระดูกและฟันในเด็ก ถ้าเด็กขาดโปรตีนและแคลอรี จะพบลักษณะของฟันที่ขึ้นเบียดชิด กันมีการบิดหมุนของฟันเนื่องจากขากรรไกรมีการเจริญเติบโตผิดปกติ ฟันน้ำนมขึ้นช้าหลุดช้าและเกิดความ ผิดปกติที่ชั้นเคลือบฟัน ในฟันน้ำนมได้ นอกจากนี้การขาดโปรตีนทำให้มีโอกาสฟันผุมากขึ้น โดยอาจเกิดจาก ความผิดปกติในส่วนประกอบของผิวเคลือบฟันหรือต่อมน้ำลายไม่เจริญเติบโตดี การสร้างภูมิคุ้มกันไม่ดีทำให้ เสี่ยงต่อการเกิดฟันผุได้ง่าย ข้อควรปฏิบัติและไม่ควรปฏิบัติเพื่อทันตสุขภาพที่ดีของทุกคน 1.ไม่ควรรับประทานอาหารจุบจิบระหว่างมื้อเพราะทำให้แบคทีเรียสร้างกรดละลายเคลือบฟันตลอดเวลา 2.อาหารเหนียว เช่น ลูกกวาด ทำให้ติดแน่นในร่องฟัน ฟันเด็กมักผุตามร่องฟันได้ 3.ควรรับประทานผักและผลไม้ 4.แปรงฟัน การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าครบถ้วนในปริมาณพอเหมาะจะช่วย นำสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงมาสู่ร่างกายรวมทั้งสุขภาพเหงือกและฟันด้วย แต่อย่าลืมนะคะ ต้องหมั่นดูแลสุขภาพในช่องปากด้วย โดยพบทันตแพทย์เพื่อตรวจเช็คสุขภาพเหงือกและฟัน อย่างสม่ำเสมอ แปรงฟันให้สะอาดและถูกวิธี ใช้ยาสีฟันที่มีฟลูออไรด์รวมทั้งใช้ไหมขัดฟันเป็นประจำด้วยนะคะ
อาหารกับทันตสุขภาพ ปัจจัยสี่ที่เราทุกคนควรจะต้องได้รับได้แก่ที่อยู่อาศัย เครื่องนุ่งห่ม ยารักษาโรคและอาหาร คนเราต้องรับประทานอาหารเข้าไปทุกวัน ดังนั้นอาหารจึงเป็นสิ่งที่มีคุณประโยชน์กับเรา แต่ในทางกลับกันอาจเกิดโทษหากเราไม่รู้จักอาหารดีพอ อาจมีผลทำให้เกิดฟันผุ แล้วอาหารแบบไหนกันที่ทำให้ เกิดฟันผุ ฟันผุเกิดเพราะคราบแบคทีเรียที่เกาะตามผิวฟันสร้างกรดขึ้นมากัดกร่อนผิวฟัน